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Communication dans un congrès

Politique de label et concurrence internationale : une application au problème des hormones dans la production de viande

Résumé : L'Union européenne invoque des motivations de santé publique pour fermer ses frontières aux importations américaines de viande bovine, qui sont produites en utilisant des hormones de croissance, ce qui est source d'un conflit soumis à l'arbitrage de l'Organisation mondiale du commerce. La possibilité d'indiquer une mention spéciale informant le consommateur sur l'emploi d'hormones est étudiée. En utilisant une modélisation de l'offre et la demande d'un bien dit de "confiance", la situation actuelle est comparée à une situation d'ouverture des frontières avec et sans signes de qualités. Il apparaît que la façon dont sont perçus le signe de qualité par les consommateurs, sa lisibilité et sa crédibilité à leurs yeux, sont d'une importance capitale lorsque l'on compare le bien-être collectif dans les trois situations. Ceci soulève la question de savoir si les systèmes, relativement complexes, de signes de qualité en Europe, sont bien adaptés pour faire face à la concurrence de produits génériques importés.
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02839556
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 13:28:08
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02839556, version 1
  • PRODINRA : 152953

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Citation

J.C. Bureau, Stephan Marette, A. Schiavina, . Esr. Département d'Economie Et Sociologie Ruralesdijon. Politique de label et concurrence internationale : une application au problème des hormones dans la production de viande. Ecole chercheurs : Economie internationale, Nov 1996, Rennes, France. 23 p. ⟨hal-02839556⟩

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