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Communication dans un congrès

Characterization of French oak cooperage (Quercus robur L., Quercus petraea Liebl.). Research of the study group on Barrel-aging burgundy wines

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02839872
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 13:42:21
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02839872, version 1
  • PRODINRA : 158907

Collections

Citation

F. Feuillat, R. Keller, F. Sauvageot, J.L. Puech. Characterization of French oak cooperage (Quercus robur L., Quercus petraea Liebl.). Research of the study group on Barrel-aging burgundy wines. International Symposium on Oak in winemaking, Jun 1999, United States. ⟨hal-02839872⟩

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