Etude de plusieurs échantillons variétaux de pommes de terre cuites à la vapeur

Communication Dans Un Congrès Année : 1997

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C. Porcherot

CUISSON A L'EAU

Sciences du Vivant [q-bio]

https://hal.inrae.fr/hal-02839892

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-13:43:10

Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10

hal-02839892 , version 1 (07-06-2020)

C. Porcherot. Etude de plusieurs échantillons variétaux de pommes de terre cuites à la vapeur. POM'FEL, Apr 1997, Dijon, France. ⟨hal-02839892⟩

UNIV-BOURGOGNE INRA INRAE

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