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Communication dans un congrès

Evaluation de l'entreprise viticole : un outil d'analyse des valeurs économiques de propriété

Résumé : L'évaluation de quatre entreprises viticoles en Bourgogne permet une analyse de la valeur des différents actifs et de leurs conditions de rentabilité. On constate une importance relative considérable du capital foncier par rapport aux autres actifs. Ce capital foncier, représenté par les vignes AOC, est situé en dehors du patrimoine des sociétés d'exploitation, si bien que celles-ci sont pourvues d'un faible patrimoine propre. Par ailleurs le capital foncier viticole maintenu dans le patrimoine privé et familial fonctionne à des taux de rentabilité très faibles, au bénéfice de l'entreprise. L'évaluation conduit ainsi à replacer la valeur de la société d'exploitation viticole en perspective de celles de l'ensemble des actifs qui se trouvent impliqués.
Mots-clés : VALEUR
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02840351
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 14:03:49
Dernière modification le : mercredi 16 septembre 2020 - 11:02:18

Identifiants

  • HAL Id : hal-02840351, version 1
  • PRODINRA : 152267

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Citation

D. Barthélémy, H. Dagot, . Esr. Département d'Economie Et Sociologie Ruralesdijon. Evaluation de l'entreprise viticole : un outil d'analyse des valeurs économiques de propriété. Atelier d'économie viti-vinicole, Nov 1997, Dijon, France. 33 p. ⟨hal-02840351⟩

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