Ce document présente les méthodes d'estimation et de calcul de précision dans les enquêtes répétées, en particulier dans les panels (avec ou sans rotations). Après un examen de la littérature sur le sujet et une présentation de différentes approches, classique ou basée sur des modèles, il est montré que dans de très nombreuses situations, les modèles sont parfaitement adaptés à la prise en compte de l'erreur d'échantillonnage et de la dynamique des paramètres. Ils permettent en particulier d'étudier la dynamique d'un paramètre sur une longue période. Une modélisation sous forme espace-état du panel de consommation Secodip est proposée et appliquée à la consommation d'huile d'olive.