Bacillus cereus

Chapitre D'ouvrage Année : 1998

(1) , (1)

1

Frederic Carlin

C. Nguyen-The

THERMORESISTANCE

TEST ELISA

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

https://hal.inrae.fr/hal-02840478

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-14:09:29

Dernière modification le : lundi 2 octobre 2023-18:20:21

hal-02840478 , version 1 (07-06-2020)

Frederic Carlin, C. Nguyen-The. Bacillus cereus. Manuel de bactériologie alimentaire, Polytechnica, 1998, 2-84054-056-8. ⟨hal-02840478⟩

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