Chapitre D'ouvrage
Année : 1999
Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02840875
Soumis le : dimanche 7 juin 2020-14:27:30
Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:19:51
Citer
Denis Hemme, M. Desmazeaud. Lactic acid bacteria starters and other starter cultures: present and future use. Biology of lactation, INRA Editions, 1999. ⟨hal-02840875⟩
2
Consultations
0
Téléchargements