Etude de la survie des souches de Listeria monocytogenes et Pseudomonas face à des traitements physico-chimiques - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Conference Papers Year : 1998

Etude de la survie des souches de Listeria monocytogenes et Pseudomonas face à des traitements physico-chimiques

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Dates and versions

hal-02842189 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02842189 , version 1
  • PRODINRA : 158934

Cite

C. Vasseur, Michel Hébraud, Jean-Claude Labadie. Etude de la survie des souches de Listeria monocytogenes et Pseudomonas face à des traitements physico-chimiques. 7. Journées des Sciences du Muscle et Technologies de la Viande, Oct 1998, Rodez, France. ⟨hal-02842189⟩

Collections

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