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Ouvrage

Etude sur les pratiques de fabrication et les caractéristiques du fromage type Bastelicaccia

Type de document :
Ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02842289
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 15:35:17
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02842289, version 1
  • PRODINRA : 53972

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Citation

M.X. Maroselli, Erick Casalta, B. Duris, J.M. Masselot. Etude sur les pratiques de fabrication et les caractéristiques du fromage type Bastelicaccia. 19 p., 1999. ⟨hal-02842289⟩

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