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Etude sur les pratiques de fabrication et les caractéristiques du fromage type Bastelicaccia

Document type :
Books
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https://hal.inrae.fr/hal-02842289
Contributor : Migration Prodinra <>
Submitted on : Sunday, June 7, 2020 - 3:35:17 PM
Last modification on : Friday, June 12, 2020 - 10:43:26 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02842289, version 1
  • PRODINRA : 53972

Collections

Citation

M.X. Maroselli, Erick Casalta, B. Duris, J.M. Masselot. Etude sur les pratiques de fabrication et les caractéristiques du fromage type Bastelicaccia. 19 p., 1999. ⟨hal-02842289⟩

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