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Chapitre d'ouvrage

Spectres des constituants majeurs des aliments. Lipides

Type de document :
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Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02842660
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 15:53:13
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02842660, version 1
  • PRODINRA : 52788

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Citation

Alain Riaublanc, D. Bertrand, E. Dufour. Spectres des constituants majeurs des aliments. Lipides. La spectroscopie infrarouge et ses applications analytiques, Technique et Documentation, 2000, Sciences et Techniques Agroalimentaires, 2-7430-0375-8. ⟨hal-02842660⟩

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