Chapitre D'ouvrage
Année : 2000
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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-15:53:13
Dernière modification le : mercredi 24 avril 2024-15:56:12
Citer
Alain Riaublanc, D. Bertrand, E. Dufour. Spectres des constituants majeurs des aliments. Lipides. La spectroscopie infrarouge et ses applications analytiques, Technique et Documentation, 2000, Sciences et Techniques Agroalimentaires, 2-7430-0375-8. ⟨hal-02842660⟩
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