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Rapport

Mesure de l'oxydation des lipides dans les émulsions alimentaires

Type de document :
Rapport
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02842667
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 15:53:31
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02842667, version 1
  • PRODINRA : 139537

Collections

Citation

N. Fouquet. Mesure de l'oxydation des lipides dans les émulsions alimentaires. IUT. Université de Rennes 1 (UR1), FRA. 1999, 20 p. ⟨hal-02842667⟩

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