Procédé de lavage et de désinfection de feuilles de légumes tels que les salades - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Brevet Année : 1998

Procédé de lavage et de désinfection de feuilles de légumes tels que les salades

G. Béguin
  • Fonction : Auteur
Patrick Varoquaux
  • Fonction : Auteur
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02842885

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-16:04:42

Dernière modification le : mercredi 28 juin 2023-20:51:58

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02842885 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02842885 , version 1
  • PRODINRA : 54604

Citer

G. Béguin, Patrick Varoquaux. Procédé de lavage et de désinfection de feuilles de légumes tels que les salades. N° de brevet: FR 2750576-B1. 1998, 17 p. ⟨hal-02842885⟩

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