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Chapitre d'ouvrage

Analyse microbiologique des grains et farines

Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02843097
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 16:14:46
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02843097, version 1
  • PRODINRA : 128080

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Citation

B. Cahagnier, Daniel Richard-Molard. Analyse microbiologique des grains et farines. Guide pratique d'analyses dans les industries des céréales, Lavoisier, 1997, Sciences et Techniques Agroalimentaires, 2-7430-0123-2. ⟨hal-02843097⟩

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