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Direction d'ouvrage ou d'actes

Les caroténoïdes du raisin et leur potentialité aromatique

Type de document :
Direction d'ouvrage ou d'actes
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02844268
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 17:02:28
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02844268, version 1
  • PRODINRA : 120654

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Citation

Claude Bayonove, A. Razungles, Z. Gunata, J.C. Sapis, Raymond Baumes. Les caroténoïdes du raisin et leur potentialité aromatique. 5. Congrès latino-américain de viticulture et d'oenologie, 1994, Santiago, Chili. n.p., 1994. ⟨hal-02844268⟩

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