Test methods development for the practical assessment of food processing equipment cleanability - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Rapport Année : 1993

Test methods development for the practical assessment of food processing equipment cleanability

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02845091

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-17:35:49

Dernière modification le : vendredi 22 décembre 2023-11:12:05

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02845091 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02845091 , version 1
  • PRODINRA : 112236

Citer

Thierry Bénézech, Christine Faille, Jean Francois Maingonnat. Test methods development for the practical assessment of food processing equipment cleanability. AirProject--AIR1-CT92-0091, 1993. ⟨hal-02845091⟩

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