Chapitre D'ouvrage
Année : 1991
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https://hal.inrae.fr/hal-02846219
Soumis le : dimanche 7 juin 2020-18:21:41
Dernière modification le : mercredi 23 juin 2021-03:40:10
Citer
J.P. Girard. La deshidratacion. Tecnologia de la carne y de los productos carnicos, Acribia, 1991, 84-200-0700-5. ⟨hal-02846219⟩
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