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Chapitre d'ouvrage

The microbiology of cereals and flours

Mots-clés : TOXICOLOGIE
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02846607
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 18:40:27
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02846607, version 1
  • PRODINRA : 115619

Collections

Citation

Daniel Richard-Molard. The microbiology of cereals and flours. Primary cereal processing. A comprehensive sourcebook, VCH Publishers, 1994, 1-56081-609-0. ⟨hal-02846607⟩

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