Chapitre D'ouvrage
Année : 1994
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https://hal.inrae.fr/hal-02846607
Soumis le : dimanche 7 juin 2020-18:40:27
Dernière modification le : mercredi 8 septembre 2021-03:38:42
Citer
Daniel Richard-Molard. The microbiology of cereals and flours. Primary cereal processing. A comprehensive sourcebook, VCH Publishers, 1994, 1-56081-609-0. ⟨hal-02846607⟩
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