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Communication dans un congrès

Installation de la rigor mortis dans le muscle de dinde et comparaison avec d'autres especes animales

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02846831
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 18:51:45
Dernière modification le : mardi 8 septembre 2020 - 15:04:10

Identifiants

  • HAL Id : hal-02846831, version 1
  • PRODINRA : 160010

Collections

Citation

Veronique Sante-Lhoutellier, Guy Bielicki, P. Lacourt, A. Miri, Florence Guignot, et al.. Installation de la rigor mortis dans le muscle de dinde et comparaison avec d'autres especes animales. 5. Journees Recherches Viande : Biochimie Musculaire et Controle de la Qualite, Oct 1990, Paris, France. ⟨hal-02846831⟩

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