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Chapitre d'ouvrage

Régulation et conventions dans l'agriculture et les IAA

Résumé : Les approches qui privilégient l'analyse des institutions, des organisations et des conventions permettent un renouvellement des analyses de l'économie rurale. La question n'est plus seulement d'expliquer comment l'agriculture et les secteurs des industries agro-alimentaires fonctionnent (selon un mode spécifique ou non) mais comment leurs modes de gestion se transforment. Dans cette perspective, ce texte, en introduction à l'ouvrage "La grande transformation de l'agriculture", dégage des éléments d'une méthode institutionnaliste et cinq principaux résultats : la qualité comme nouveau vecteur de la concurrence ; l'absence de convergence des formes productives au sein et entre les secteurs ; l'organisation au coeur de la compétitivité ; les formes de changement technique dans l'agriculture et les IAA dérivent de relations de production originales qui s'articulent dans des modes de régulation sectoriels ; les multiples configurations institutionnelles possibles débouchent néanmoins sur des compromis institutionnalisés caractérisant l'agriculture du fordisme.
Mots-clés : IAA
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02847082
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 19:04:32
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02847082, version 1
  • PRODINRA : 153434

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Citation

Gilles Allaire, R. Boyer. Régulation et conventions dans l'agriculture et les IAA. La grande transformation de l'agriculture : lectures conventionnalistes et régulationnistes, INRA Editions/Economica, 1995, 2-7380-0566-7. ⟨hal-02847082⟩

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