Chapitre D'ouvrage
Année : 1994
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https://hal.inrae.fr/hal-02847436
Soumis le : dimanche 7 juin 2020-19:20:43
Dernière modification le : vendredi 5 août 2022-14:54:00
Citer
J.J. Bimbenet, G. Trystram, Albert Duquenoy, F. Courtois, André Lebert, et al.. Dynamic modelling and simulation of food processes. Developments in food engineering, Blackie Academic and Professional, 1994. ⟨hal-02847436⟩
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