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Chapitre d'ouvrage

Dynamic modelling and simulation of food processes

Keywords : GENIE DES PROCEDES
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02847436
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 19:20:43
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02847436, version 1
  • PRODINRA : 112953

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Citation

J.J. Bimbenet, G. Trystram, Albert Duquenoy, F. Courtois, André Lebert, et al.. Dynamic modelling and simulation of food processes. Developments in food engineering, Blackie Academic and Professional, 1994. ⟨hal-02847436⟩

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