Dynamic modelling and simulation of food processes - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 1994

Dynamic modelling and simulation of food processes

Mots clés

GENIE DES PROCEDES

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02847436

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-19:20:43

Dernière modification le : vendredi 5 août 2022-14:54:00

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02847436 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02847436 , version 1
  • PRODINRA : 112953

Citer

J.J. Bimbenet, G. Trystram, Albert Duquenoy, F. Courtois, André Lebert, et al.. Dynamic modelling and simulation of food processes. Developments in food engineering, Blackie Academic and Professional, 1994. ⟨hal-02847436⟩

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