Communication Dans Un Congrès
Année : 1990
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https://hal.inrae.fr/hal-02848000
Soumis le : dimanche 7 juin 2020-19:43:36
Dernière modification le : mardi 22 juin 2021-15:10:05
Citer
Marc Anton, Philippe Gatellier, Michel Renerre. Influence de l'environnement lipidique sur l'autoxydation de la myoglobine bovine. I. Roles des microsomes. 5. Journees Recherches Viande : Composition des Viandes, Oct 1990, Paris, France. ⟨hal-02848000⟩
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