Phenolic composition and browning susceptibility of various apple and pear cultivars at maturity - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 1992

Phenolic composition and browning susceptibility of various apple and pear cultivars at maturity

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02848633

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-20:09:14

Dernière modification le : mercredi 31 mai 2023-20:15:26

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02848633 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02848633 , version 1
  • PRODINRA : 160638

Citer

Marie Josèphe Amiot, S. Aubert, J. Nicolas, Pascale Goupy, P. Aparicio. Phenolic composition and browning susceptibility of various apple and pear cultivars at maturity. 16. Journees internationales du Groupe Polyphenols, Jul 1992, Lisbonne, Portugal. ⟨hal-02848633⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

UNIV-AVIGNON INRAE SQPOV INRAEPACA
9 Consultations
0 Téléchargements

Partager

More