Influence du collage sur le potentiel aromatique variétal du vin - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Proceedings/Recueil Des Communications Année : 1995

Influence of fining on the varietal aromatic potential of wine

Influence du collage sur le potentiel aromatique variétal du vin

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-20:50:44

Dernière modification le : mercredi 26 octobre 2022-08:10:16

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Dates et versions

hal-02849691 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02849691 , version 1
  • PRODINRA : 120659

Citer

Claude Bayonove, T. Cabaroglu, C. Dufour, A. Razungles, J.C. Sapis, et al.. Influence du collage sur le potentiel aromatique variétal du vin. 21. Congrès international de l'Office International de la Vigne et du Vin, 1995, Punta del Este, Uruguay. n.p., 1995. ⟨hal-02849691⟩

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