Importance relative de la sélection et de l'entrainement sur les performances d'un jury d'analyse sensorielle descriptive - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 1995

Importance relative de la sélection et de l'entrainement sur les performances d'un jury d'analyse sensorielle descriptive

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Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-21:44:58

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Dates et versions

hal-02851101 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02851101 , version 1
  • PRODINRA : 125014

Citer

Isabelle Lesschaeve, Sylvie Issanchou, Pascal Schlich. Importance relative de la sélection et de l'entrainement sur les performances d'un jury d'analyse sensorielle descriptive. 4 .Journées Agro-Industries et Méthodes Statistiques A.S.U., Dec 1995, Dijon, France. 10 p. ⟨hal-02851101⟩

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