Skip to Main content Skip to Navigation
Books

La grande transformation de l'agriculture : lectures conventionnalistes et régulationnistes

Résumé : L'ouvrage présente une analyse économique des institutions, des organisations agricoles et des transformations dont elles font l'objet, notamment dans le secteur agroalimentaire. Ces transformations marquent le passage d'une agriculture productiviste à une recherche de la différenciation par la qualité et les services. Dans ce contexte, quelles sont les politiques agricoles susceptibles de remplacer les dispositifs d'intervention des "Trente Glorieuses" ?
Document type :
Books
Complete list of metadata

https://hal.inrae.fr/hal-02852859
Contributor : Migration Prodinra <>
Submitted on : Sunday, June 7, 2020 - 11:02:10 PM
Last modification on : Friday, June 12, 2020 - 10:43:26 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02852859, version 1
  • PRODINRA : 153429

Collections

Citation

Gilles Allaire, R. Boyer. La grande transformation de l'agriculture : lectures conventionnalistes et régulationnistes. INRA Editions/Economica, 444 p., 1995, 2-7380-0566-7. ⟨hal-02852859⟩

Share

Metrics

Record views

25