Economic advantage of the introduction of protein crops in large scale crop farming systems - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Proceedings/Recueil Des Communications Année : 1988

Economic advantage of the introduction of protein crops in large scale crop farming systems

Interet economique de l'introduction des proteagineux dans les systemes de grande culture

Résumé

L'analyse porte sur la place des proteagineux dans les systemes de grande culture de la partie Ouest Sud-Ouest du Bassin Parisien. Elle s'appuie sur les resultats d'une modelisation des systemes. Parmi les proteagineux, pois, feverole, lupin et soja, deux productions presentent en 1987 des resultats favorables a leur introduction dans les systemes de grande culture. Ce sont les pois dont l'extension dans la zone s'est affirmee dans les dix dernieres annees et le soja dont il convient toutefois d'apprecier avec prudence le niveau et la regularite des performances. Leurs rendements de reference sont tres superieurs aux rendements equivalents (assurant la meme marge) de la culture de ble que l'on peut considerer en premiere approche comme la principale production de substitution. Les deux autres proteagineux sont au contraire declasses surtout la feverole dont le produit brut est inferieur de 30 pour cent a celui du ble. Toutefois il convient de replacer ces resultats dans le cadre des systemes de culture pour apprecier la capacite de developpement des differentes speculations en fonction des performances technico-economiques des productions concurrentes et de la necessite de realiser des combinaisons agronomiques coherentes et compatibles avec les moyens mis en oeuvre et les ressources en travail des exploitations.

Mots clés

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02852895 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02852895 , version 1
  • PRODINRA : 2369

Citer

P. Cordonnier, P. Leroy, . Institut Technique Des Cereales Et Des Fourrages. Economic advantage of the introduction of protein crops in large scale crop farming systems. EEC workshop on legumes in farming systems, May 1988, Boigneville, France. ITCF, n.p., 1988. ⟨hal-02852895⟩
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