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Chapitre d'ouvrage

Cidre, jus de pomme et concentres

Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02853146
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 23:13:11
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02853146, version 1
  • PRODINRA : 87578

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Citation

J.F. Drilleau. Cidre, jus de pomme et concentres. Les industries agricoles et alimentaires. Progres des sciences et des techniques, Lavoisier, 1988. ⟨hal-02853146⟩

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