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Chapitre d'ouvrage

La consommation des boissons alcooliques en France: elements d'explication et de prospective

Résumé : Dans une premiere partie, reprise des principales conclusions des enquetes sur la consommation du vin de 1980 et 1985. Il analyse ensuite les processus d'alcoolisation a partir de deux enquetes de consommation d'alcool, en Aquitaine et en Languedoc-Roussillon, et d'une enquete nationale sur la consommation medicale. Les resultats permettent d'estimer une baisse, en quantite, pour l'horizon 1990, mais une legere augmentation, en prix relatifs, des achats.
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02853416
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 23:23:39
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02853416, version 1
  • PRODINRA : 2293

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Citation

D. Boulet, . Haut Comite d'Etude Et d'Information Sur l'Alcoolisme. La consommation des boissons alcooliques en France: elements d'explication et de prospective. Indicateurs de consommation 1988, La Documentation Francaise, 1988. ⟨hal-02853416⟩

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