Analyse des composes phenoliques de l'artichaut (Cynara scolymus L.) par chromatographie liquide haute performance - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 1986

Analyse des composes phenoliques de l'artichaut (Cynara scolymus L.) par chromatographie liquide haute performance

Mots clés

CONSERVE

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02854312

Soumis le : lundi 8 juin 2020-00:15:29

Dernière modification le : mercredi 31 mai 2023-20:20:40

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Dates et versions

hal-02854312 , version 1 (08-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02854312 , version 1
  • PRODINRA : 159360

Citer

S. Aubert, Marie Josèphe Amiot. Analyse des composes phenoliques de l'artichaut (Cynara scolymus L.) par chromatographie liquide haute performance. Journees Internationales d'Etude du Groupe Polyphenols, Jul 1986, Montpellier, France. ⟨hal-02854312⟩

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