Qualites organoleptiques des viandes de porcs croises Pietrain x Chinois. - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 1983

Organoleptic qualities of meat from crossbred Pietrain x Chinese pigs.

Qualites organoleptiques des viandes de porcs croises Pietrain x Chinois.

Christian Touraille
  • Fonction : Auteur
Gabriel Monin
  • Fonction : Auteur
Christian Legault
  • Fonction : Auteur
Station de Génétique Quantitative et Appliquée

Mots clés

CHINOIS
PORCINS

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : lundi 8 juin 2020-00:55:12

Dernière modification le : jeudi 2 février 2023-15:51:09

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Dates et versions

hal-02854979 , version 1 (08-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02854979 , version 1
  • PRODINRA : 157245

Citer

Christian Touraille, Gabriel Monin, Christian Legault. Qualites organoleptiques des viandes de porcs croises Pietrain x Chinois.. 15emes Journees de la Recherche porcine en France, Feb 1983, Paris, France. ⟨hal-02854979⟩

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