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Communication dans un congrès

Action de la caseine sur les composes phenoliques de vins blancs et roses

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02855110
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : lundi 8 juin 2020 - 01:05:39
Dernière modification le : vendredi 17 juillet 2020 - 08:52:28

Identifiants

  • HAL Id : hal-02855110, version 1
  • PRODINRA : 159615

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Citation

Chrystele Jouve, J.C. Cabanis, M. Bourzeix, C. Vialatte. Action de la caseine sur les composes phenoliques de vins blancs et roses. Compte-rendu des Journees Internationales d'Etude et de l'Assemblee Generale, Aug 1988, St. Catharines / Ontario, Canada. ⟨hal-02855110⟩

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