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Communication Dans Un Congrès Année : 1988

Action de la caseine sur les composes phenoliques de vins blancs et roses

Chrystele Jouve
  • Fonction : Auteur
J.C. Cabanis
  • Fonction : Auteur
M. Bourzeix
  • Fonction : Auteur
Institut francilien recherche, innovation et société
C. Vialatte
  • Fonction : Auteur

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02855110

Soumis le : lundi 8 juin 2020-01:05:39

Dernière modification le : lundi 18 mars 2024-10:24:07

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Dates et versions

hal-02855110 , version 1 (08-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02855110 , version 1
  • PRODINRA : 159615

Citer

Chrystele Jouve, J.C. Cabanis, M. Bourzeix, C. Vialatte. Action de la caseine sur les composes phenoliques de vins blancs et roses. Compte-rendu des Journees Internationales d'Etude et de l'Assemblee Generale, Aug 1988, St. Catharines / Ontario, Canada. ⟨hal-02855110⟩

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