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Rapport

Etude de la formation d'aromes par des microorganismes participant a l'affinage des fromages

Type de document :
Rapport
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02855136
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : lundi 8 juin 2020 - 01:07:42
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02855136, version 1
  • PRODINRA : 78800

Collections

Citation

M. Desmazeaud. Etude de la formation d'aromes par des microorganismes participant a l'affinage des fromages. 81--C-1298, 1984. ⟨hal-02855136⟩

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