Chapitre D'ouvrage
Année : 1984
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Soumis le : lundi 8 juin 2020-01:42:41
Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:42:44
Citer
J. Lenoir, N. Schneid. Traitements de laits refrigeres et stockes. Le fromage, Technique et Documentation Lavoisier, 1984. ⟨hal-02855659⟩
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