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Cooperatives et modernisation des exploitations laitieres. Analyse comparee des caracteristiques des producteurs laitiers du departement de Loire-Altantique

Résumé : Dans l'Ouest de la France, les producteurs de lait livrant aux cooperatives ont connu un rythme de modernisation de leur exploitation plus rapide que ceux n'y livrant pas. L'analyse menee sur les caracteristiques en 1984 des exploitations laitieres de Loire-Atlantique permet de confirmer cette hypothese, et de mettre en evidence le role des aides a la modernisation (DSA-PAM) et des GAEC dans la constitution d'exploitations intensives de grande dimension qui constituent une part de la collecte plus importante pour les entreprises cooperatives que pour les autres. Ce phenomene qui trouve son origine dans le choix cooperatif d'une generation de jeunes agriculteurs modernistes formes par la JAC et le CNJA, a ete generalise par la mise en place d'un reseau de conseillers et d'agents relation culture, particulierement dans les cooperatives polyvalentes. La mise en place des quotas laitiers, qui a freine plus brutalement la croissance de la production dans les cooperatives semble maintenant inciter les entreprises laitieres privees a favoriser la constitution d'exploitations de plus grande dimension a l'installation et par la reprise de producteurs livrant anterieurement aux cooperatives.
Type de document :
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Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02855769
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : lundi 8 juin 2020 - 01:48:50
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02855769, version 1
  • PRODINRA : 2387

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F. Colson. Cooperatives et modernisation des exploitations laitieres. Analyse comparee des caracteristiques des producteurs laitiers du departement de Loire-Altantique. 17 p., 1988. ⟨hal-02855769⟩

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