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Chapitre d'ouvrage

Flavor composition of oil obtained from crude and roasted oats

Mots-clés : AVOINE
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02855793
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : lundi 8 juin 2020 - 01:50:13
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02855793, version 1
  • PRODINRA : 93894

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Citation

S.M. Fors, Pascal Schlich. Flavor composition of oil obtained from crude and roasted oats. Thermal generation of aromas, ACS - American Chemical Society, 1989, ACS Symposium Series, 0-8412-1682-7. ⟨hal-02855793⟩

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