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Communication dans un congrès

Hydrolysis of native wheat starch by an alpha-amylase from Bacillus subtilis

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02855923
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : lundi 8 juin 2020 - 01:59:26
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Fichier

1987_Colonna_AACC.72nd Ann.Mee...
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Identifiants

  • HAL Id : hal-02855923, version 1
  • PRODINRA : 159472

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Citation

Paul Colonna, Alain Buleon, C. Mercier. Hydrolysis of native wheat starch by an alpha-amylase from Bacillus subtilis. 72. annual meeting of the American Association of Cereal Chemists, Oct 1987, Nashville, TN, United States. ⟨hal-02855923⟩

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