Accéder directement au contenu Accéder directement à la navigation
Chapitre d'ouvrage

Composition chimique du bois de chene : composes polyphenoliques, relations avec quelques proprietes physiques et chimiques susceptibles d'influencer la qualite des vins et eaux de vie.

Keywords : CHENE
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02856154
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : lundi 8 juin 2020 - 02:12:12
Dernière modification le : vendredi 17 juillet 2020 - 09:17:19

Identifiants

  • HAL Id : hal-02856154, version 1
  • PRODINRA : 84039

Collections

Citation

Bernard Monties. Composition chimique du bois de chene : composes polyphenoliques, relations avec quelques proprietes physiques et chimiques susceptibles d'influencer la qualite des vins et eaux de vie.. Le bois et la qualite des vins et eaux de vie., Institut d'Oenologie, Universite de Bordeaux, 1987. ⟨hal-02856154⟩

Partager

Métriques

Consultations de la notice

5