Accéder directement au contenu Accéder directement à la navigation
Communication dans un congrès

Behavior of pre-fried french fries during the final frying process

Keywords : ARACHIDE
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02856342
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : lundi 8 juin 2020 - 02:22:26
Dernière modification le : mercredi 16 septembre 2020 - 17:19:16

Identifiants

  • HAL Id : hal-02856342, version 1
  • PRODINRA : 161325

Collections

Citation

A. Bonpunt, Jean-Louis Sébédio, Jacques Prevost, A. Grandgirard. Behavior of pre-fried french fries during the final frying process. 79. Annual Meeting AOCS, May 1988, Phoenix, United States. ⟨hal-02856342⟩

Partager

Métriques

Consultations de la notice

5