Accéder directement au contenu Accéder directement à la navigation
Chapitre d'ouvrage

Les principales actions de composes indesirables associes aux proteines vegetales

Keywords : EFFET CARCINOGENE
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02856595
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : lundi 8 juin 2020 - 02:36:24
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02856595, version 1
  • PRODINRA : 78547

Collections

Citation

D. Tome, P. Valdebouze, Michel Krempf. Les principales actions de composes indesirables associes aux proteines vegetales. Proteines vegetales, Lavoisier, 1985, Sciences et Techniques Agroalimentaires. ⟨hal-02856595⟩

Partager

Métriques

Consultations de la notice

2