Chapitre D'ouvrage
Année : 1988
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Soumis le : lundi 8 juin 2020-02:41:36
Dernière modification le : jeudi 9 janvier 2025-14:00:02
Citer
J. Adda, J. Czulak, G. Mocquot, L. Vassal. Cheese. Meat science, milk science and technology, Elsevier, 1988. ⟨hal-02856677⟩
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