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Direction d'ouvrage ou d'actes

Consequences economiques de l'emploi de l'hormone de croissance dans la production laitiere en France

Résumé : La somatropine bovine (BST) permet d'accroitre la production des vaches laitieres dans certaines conditions, en particulier d'alimentation. Des etudes budgetaires a partir de cas-types montrent que ce produit peut etre un outil d'intensification dans les elevages, malgre la contrainte des quotas et a condition de pouvoir introduire des activites de substitution. La souplesse d'utilisation permet d'envisager soit un emploi systematique, soit un emploi strategique. Le recours a une telle technique relance les debats politiques, economiques et sociaux sur l'avenir de l'exploitation laitiere et plus generalement du secteur agricole.
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Direction d'ouvrage ou d'actes
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Soumis le : lundi 8 juin 2020 - 03:13:14
Dernière modification le : mercredi 8 juillet 2020 - 00:00:15

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  • PRODINRA : 2457

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C. Mouchet. Consequences economiques de l'emploi de l'hormone de croissance dans la production laitiere en France. Colloque SFER: Les nouvelles technologies: quels impacts sur l'agriculture et l'agro-alimentaire?, Sep 1988, Paris, France. 11 p., 1988. ⟨hal-02857239⟩

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