Communication Dans Un Congrès Année : 1989

Glycolytic potential in Longissimus dorsi muscle of Large White pigs, as measured after in vivo sampling.

André Talmant
  • Fonction : Auteur
Xavier Fernandez
CV
Pierre P. Sellier
  • Fonction : Auteur
SGQA - Station de Génétique Quantitative et Appliquée
Gabriel Monin
  • Fonction : Auteur

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Domaines

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Soumis le : lundi 8 juin 2020-04:01:20

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02857982 , version 1
  • PRODINRA : 7147

Citer

André Talmant, Xavier Fernandez, Pierre P. Sellier, Gabriel Monin. Glycolytic potential in Longissimus dorsi muscle of Large White pigs, as measured after in vivo sampling.. 35th International Congress of Meat Science and Technology, 1989, Roskilde, 4 p. ⟨hal-02857982⟩

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