Derriere ce titre, se construit une agronomie d'une dimension nouvelle. Le capital et la terre sont des faits sociaux intervenant dans la production et surtout la production alimentaire. Face a une politique economique qui reduit la terre et l'homme a des grandeurs economiques, C. Reboul met en evidence la specificite de l'agriculture qui, plus que toute autre activite economique, echappe aux speculations des economistes neo-classiques. La terre, source de toute subsistance, est etroitement liee, a travers l'entretien de la vie, au probleme de la remuneration du travail. Elle n'est, pas plus que la force de travail elle-meme, "une marchandise comme les autres". La fertilite est le concept cle autour duquel s'articule l'analyse, appuyee sur de nombreuses donnees et references theoriques. Le souci de l'ecologie sous-tend toute l'analyse.