Chapitre D'ouvrage
Année : 1987
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https://hal.inrae.fr/hal-02858350
Soumis le : lundi 8 juin 2020-04:22:40
Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:24:50
Citer
J. Lenoir, R. Veisseyre. Coagulation du lait par la presure et correction des laits de fromagerie. Le lait matiere premiere de l'industrie laitiere, INRA, 1987. ⟨hal-02858350⟩
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