Ouvrage
Année : 1988
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https://hal.inrae.fr/hal-02858368
Soumis le : lundi 8 juin 2020-04:23:39
Dernière modification le : mercredi 23 juin 2021-03:39:56
Citer
J.P. Girard. Technologie de la viande et des produits carnes. Lavoisier, 280 p., 1988, -2-85206-439-1. ⟨hal-02858368⟩
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