P16 - Engineering the full sequence space of the sweet-tasting protein brazzein - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Proceedings/Recueil Des Communications Chemical Senses Année : 2020

P16 - Engineering the full sequence space of the sweet-tasting protein brazzein

Katja Reidel
  • Fonction : Auteur
BRAIN AG
Fabrice Neiers
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]
Christine Belloir
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]
Isabell Geistler-Al-Madani
  • Fonction : Auteur
BRAIN AG
Silke Meinecke
  • Fonction : Auteur
BRAIN AG
Nicolas Poirier
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1178258
  • IdHAL : nipoirier
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]
CV
Christian Naumer
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1008444
BRAIN AG
Loïc Briand
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]
Michael Krohn
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1008445
BRAIN AG

Domaines

Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments Neurosciences [q-bio.NC] Psychologie et comportements

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https://hal.inrae.fr/hal-02885491

Soumis le : mardi 30 juin 2020-17:05:49

Dernière modification le : vendredi 22 mars 2024-03:08:45

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Dates et versions

hal-02885491 , version 1 (30-06-2020)

Identifiants

Citer

Katja Reidel, Fabrice Neiers, Christine Belloir, Isabell Geistler-Al-Madani, Silke Meinecke, et al.. P16 - Engineering the full sequence space of the sweet-tasting protein brazzein. /, Chemical Senses, 45 (2), pp.147-147 (P16), 2020, ECRO 2019, ⟨10.1093/chemse/bjaa007⟩. ⟨hal-02885491⟩

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