Communication Dans Un Congrès
Année : 2002
Sabine ROSSI : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02903544
Soumis le : mardi 21 juillet 2020-11:37:43
Dernière modification le : mercredi 23 juin 2021-03:39:55
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02903544 , version 1
Citer
Roland R. Labas, Chanier L., Garrido C, Maunier L, Taylor R, et al.. Etude histologique des viandes déstructurées de porcs. Comparaison entre un modèle expérimental et des jambons industriels. 9. journées des sciences du muscle et technologies de la viande, Oct 2002, Clermont-Ferrand, France. pp.134-135. ⟨hal-02903544⟩
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