Genetic and environmental factors associated to glutenin polymer characteristics of wheat - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Foods Année : 2020

Genetic and environmental factors associated to glutenin polymer characteristics of wheat

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Sciences du Vivant [q-bio] Alimentation et Nutrition
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Citer

Gerard Branlard, Annie Faye, Larbi Rhazi, Ayesha Tahir, Véronique Lesage, et al.. Genetic and environmental factors associated to glutenin polymer characteristics of wheat. Foods, 2020, 9 (5), pp.1-16. ⟨10.3390/foods9050683⟩. ⟨hal-02904032⟩

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