Communication Dans Un Congrès
Année : 2012
Sabine ROSSI : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02904615
Soumis le : mercredi 22 juillet 2020-13:54:22
Dernière modification le : mercredi 4 octobre 2023-15:45:01
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02904615 , version 1
Citer
Marie-Laure Bax, Thierry Sayd, Thierry Astruc, Didier Remond, Véronique Santé-Lhoutellier. Protein biomarkers of in vitro digestion parameters of raw and cooked meat. Food Structure Digestion and Health congress, Mar 2012, Palmerston North, New Zealand. ⟨hal-02904615⟩
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